Schokoladen Sorbet vegan

Zutaten
  • 350 ml Wasser
  • 70 g Zucker
  • 1 TL Honig
  • 20 g Kakaopulver
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt (sehr dunkel (85% Lindt ist gut))
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1

    Wasser, Zucker, Honig und Kakaopulver bei mittlerer bis hoher Hitze in einen mittelgroßen Topf geben. Ständig rühren und zum Kochen bringen.

  2. 2

    Den Topf vom Herd nehmen, gehackte Schokolade und Salz hinzugeben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.

    Versuchen: Evtl. schonmal mit dem Stabmixer die Schokostückchen klein machen

  3. 3

    Kalt werden lassen und dann einfrieren

Anmerkungen

Quelle https://www.shar kninja.de/dunkles-schokoladensorbet/REC4259EU.html

Online: https://tasty.5hs.de/recipe/schokoladen-sorbet-vegan/