Schokoeis
Zutaten
- 50 ml Vollmilch
- 400 ml Sahne
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Zartbitterschokolade
- 6 Stk Eigelb
- 16 g Vanillezucker
- 5 g Zucker
Anleitung
- 1 Schokolade und MIlch erwärmen, bis eine homogene Flüssigkeit, nicht kochen
- 2
Eigelb mit Vanille und normalem Zucker zu Eischnee rühren- 3
Lauwarme Schokomilch mit allen anderen Zutaten verimischen- 4
In Eismaschine geben - 2