Curry mit Brokkoli und Reis

Cook Time 30 mins
Total Time 30 Min.
Difficulty: Mittelschwer
Servings: 5
Zutaten
  • 1 Brokkoli
  • 300 g Reis
  • 1 EL Butter
  • 800 g Joghurt
  • 500 g Karotten
  • 3 Stk Paprika (rot)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Currypulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 4 große Dose Mais
  • 2 Zucchini
  • 100 ml Wasser
  • Öl oder Butterschmalz
  • Chilischote (optional)
Instructions
  1. 1
    Gemüse waschen
  2. 2
    Gemüse getrennt würfeln und getrennt in Butterschmalz oder Öl anbraten
  3. 3
    Gemüse und Joghurt zusammen in Pfanne geben
  4. 4
    Wasser mit Speisestärke mischen und in Pfanne geben
  5. 5
    Würzen
  6. 6
    Aufkochen, bis Soße dick wird
  7. 7
    Nochmal abschmecken
Anmerkungen
  • Kräftig würzen. Vor allem viel Curry benutzen
  • Es ist wirklich sehr viel Curry Pulver nötig (⅓ Dose bestimmt)
    • Mit Curry-Paste ausprobieren
  • 260g gekochtes Curry ist eine gute Portion, mit ähnlich viel Reis
Online: https://tasty.5hs.de/recipe/curry-mit-brokkoli-und-reis/