Cremige One-Pot- Pasta mit Brokkoli

Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 Min.
Servings: 2
Zutaten
  • 1 Stk Zwiebeln
  • 0 Stk Knoblauchzehe
  • 400 g Brokkoli (400 g = 1 Stk)
  • 125 g Champignons (braun)
  • 1 EL Olivenöl
  • 125 g Tortiglioni-Nudeln
  • 0 l Gemüsebrühe
  • 100 g Schlagsahne
  • 40 g Babyspinat (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • Pflanzenöl, neutral - z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 2 EL Speisestärke (optional)
Instructions
    Vorbereiten
  1. 1
    Zwiebel schälen und würfeln
  2. 2
    Knoblauch schälen und fein hacken
  3. 3
    Brokkoli putzen und kleine Röschen vom Strunk schneiden; dann waschen und abtropfen
  4. 4
    Pilze putzen, säubern, vierteln oder in Scheiben schneiden
    5. Kochen
  5. 5
    Öl im Topf erhitzen; Zwiebeln, Knoblauch, Pilze darin 5 min anbraten
  6. 6
    Nudeln dazugeben, mit Brühe ablöschen und aufkochen

    alternativ Nudeln separat kochen

  7. 7
    5 min vor Ende der Garzeit der Nudeln: Brokkoli und Sahne hinzufügen
  8. 8
    optional: Speisestärke in ein Wenig Wasser im Glas auflösen und dazugeben

    macht die Soße dickflüssiger

  9. 9
    Spinat putzen, trocknen und dazugeben
  10. 10
    Würzen
Anmerkungen

Quelle: https://www.lecke r.de/cremige-one-pot-pasta-mit-brokkoli-127722.html

Online: https://tasty.5hs.de/recipe/cremige-one-pot-pasta-mit-brokkoli/