Bolognese-Sauce

Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 Min.
Difficulty: Anfänger
Servings: 4
Zutaten
  • 200 g Karotten
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhack
  • 3 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 250 ml Nudelwasser
Anleitung
  1. 1
    Karotten, Zwiebeln, Sellerie würfeln
  2. 2
    Gemüse bis auf Selliere anbraten
  3. 3
    Sellerie anbraten und danach mit Mixer pürieren
  4. 4
    Pfanne leeren, Hackfleisch anbraten (möglichst nicht kochen)
  5. 5
    Sobald Hack gar, gehackte Tomaten und Gemüse dazugeben
  6. 6
    Nudelwasser dazugeben (alternativ Stärkewasser)
  7. 7
    Optional: 4h köcheln lassen, Deckel offen
Anmerkungen

Ich habe das Rezept x4 gekocht, daraus wurden 20 Postionen mit ca. 280g je Dose zum Einfrieren. War aber ein ganz schöner Kampf in der Menge

Online: https://tasty.5hs.de/recipe/bolognese-sauce/